BAR CORVINUS

ジャマイカラムの香りとローストパイナップルの香ばしさを合わせた「スモーキーパイナップルラムサワー」は、BAR CORVINUSのカクテルメニューからまず目を引く一杯。サワースタイルの奥行きを楽しみたいときに選びたい、1,500円の季節のカクテルです。白桃を使ったカクテルも個性が分かれます。「ピーチガーデン」はフレッシュ白桃とトニックウォーターを使った軽やかなロングカクテル、「ピーチベルベット」はスイートベルモットに生クリームフォームを重ねるデザートスタイル。気分に合わせて、すっきりした一杯か、甘みと深みのある一杯かを選べます。どちらもメニュー記載は1,500円です。

ラムをじっくり選びたい人には、産地の幅も魅力。ハワイのラムや沖縄のスパイスドラム、フィリピンの10年熟成ラムなどが並び、メニューには700円から2,000円までの銘柄が掲載されています。カクテルから好みを探すのも、ラムを一杯ずつ試すのも、この店らしい楽しみ方です。軽くつまむなら自家製ピクルスやチーズ盛り合わせ、食事にするならカレードリアやトマトソースドリアもメニューに。締めくくりにはブルーチーズケーキという選択肢もあり、カクテル一杯から食事とデザートまで、過ごし方を組み立てられます。